В Петербурге 60% пастеризованного молокаразбавляют водой
«Общественный контроль»провел проверку качества пастеризованногомолока в крупнейших торговых сетяхПетербурга. Результаты оказалисьнеутешительными: 60% образцов молока смаркировкой «Честный знак» несоответствуют требованиямГОСТ.
Специалисты проверяли массовую долюжира, белка, сухого обезжиренного молочногоостатка, а также кислотность и плотность.Были выявлены различные виды нарушений всоставе продукта:
Разбавление водой: ча...