Хорошим было решение обеспечить бесплатным питанием всех учеников начальных классов! Всё таки родители должны знать что едят их дети,тут ещё особенно касается аллергиков конечно же. У них есть своё отдельное меню,смотря на что у них аллергия.Что касается пригодности продуктов которая раньше была ужасной... Сейчас проверкой продуктов на вид и качество отвечает технолог !!! Если реально создать родительский комитет который будет проверять пищу не только на картинке , то я думаю это решение пойд...
, Да согласна технолог должен проверять качество продуктов и составлять рецептуру и новые блюда! Согласна с тем что раньше еда в школах уж совсем не внушала доверие! Но сейчас уже стало лучше.. Но если взять больничную еду то они опять скатились!
Предоставить контроль родителям - отличная идея. Своих детей они знают лучше, и больше разбираются в их режимах питания, также ни один родитель не будет волноваться насчет качества предоставляемой пищи. В рамках социальных проектов сейчас принимаются объёмные решения, направленные на улучшение качества обучения и создания доступной среды - и надеюсь, в эти проекты также будут вовлечены родители - чтобы система развивалась максимально эффективно.
, Вообще-то за контролем поставки и проверкой пищи на безопасность должны делать повара,технолог и все кто отвечает за пищевую продукцию!!! Зачем родителей приплюсовывать к таким задачам .... Если конечно целый цех,столовая не справляется и не следят за САНПИном то для этого есть специальная комиссия которая походу ничего не делает раз пришлось задействовать родителей!
, да, нормы контроля за поставкой пищевой продукции (особенно в школы) должны строго соблюдаться как на уровне школы - так и на федеральном. Однако часто в школы поставляются меню, которые могут подойти не для всех детей. Непереносимость некоторых продуктов может вызвать серьезные последствия, а преподаватели редко следят за уже одобренным и поданным обедом.
, Преподаватели и не должны следить за контроль качества выхода блюд несложного приготовления...За этим следит техник-технолог! За не переносимость продуктов отвечает его рецептура которая сделана специально для детей страдающих от разных аллергических реакции.Всё довольно просто ! Директора по идее занимаются закупками продуктов и знают какое иногда ГГ они поставляют к себе же в школу ...Хоть бы во всех школах уже делали борщ из говядины!!
, и много вы видели блюд с "гипоалергенной" рецептурой в наших школах? Всем дают одно и то же, а ребенок может не знать о том, что ему что-то нельзя есть - а затем ест дольку апельсина и ловит анафилактический. Почему бы родителям не взять ответственность за меню ребенка, пока не видно что этим вопросом школы занимаются только с пинка
, вообще-то есть специальное меню для аллергиков и оно было уже очень давно! Ещё раз повторяю за этим всем следит технолог,повара и тд ... Родители к качеству продуктов отношения не имеют!
, родитель не может предоставить справки о качестве продукта это раз! где продукт был куплен откуда он пришёл и тем более знать срок годности ...Этим занимается кухня и её подчинёные
, так я и говорю вам! Если ребенок будет есть любое блюдо и не отравится дай бог и что теперь ....это что значит что блюдо было пригодным...нет уж ..Только технологи и повара знают сроки годности продуктов ..А всё потому что они указывают даты изготовления пищевых заготовок
, нормы СанПиНа распространяются и на горячую кукурузу в парках) Правда то, в каком состоянии она вам продается и что вы после неё заработаете - типичная русская рулетка) Если родители и школа не против, почему бы не следить вместе? Волосы в супах и прочие великие творения бывают даже там. Родители спокойно могли бы наблюдать за сервировкой обедов, его порциях и степенью готовности. Неужто вы правда считаете, что все соблюдают нормы?
, САНПИН должны соблюдать все работники кухни ! Если эти нормы не соблюдаются то технолог увольняют эту свинью с работы ! Потому что с едой которую потом ты отдаёшь детям нужно бережно относиться!
, не припомню чтобы их потом увольняли) Максимум штрафанут за несоблюдение. И как тогда решать эти проблемы?) Не следит школа - пускай следят родители - их же дети, в конце концов.
, Нормальные организованные работники кухни ,уволят даже того кто не убрал за собой рабочее место в конце дня!! Сейчас правила САНПИна очень ужесточились и комиссия просто так не оставит вас без ведома!
, Согласно СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов срок реализации холодных блюд в охлажденном состоянии должен быть не более 1 часа с момента их изготовления и заправки!!! Так что правила нужно соблюдать!!
, а нормальных и организованных работников вы много видели в сфере общепита и столовых?) Реализация продукта в соответствии с его сроками хранения - вопрос, который должен контролироваться также независимыми людьми, знающими о всех возможных рисках
, а это уже проблемы людей которые набирают неопытных работников и потом их бизнес страдает если взять любое кафе например! Реализацией тоже есть кому заниматься ! Людям за эту работу платят!
Вот это фото! Ненавижу невнимательных поваров - как такое можно было пропустить! И она чуть не съела это - а у нее аллергия на белок!!!
{Вложения: [фото]}
, судя по её героической защите норм, которые не соблюдаются в наших просторах (еда ли слышали) - скорее всего, наша правая персона на подаче стоит. :) Отстаивать свою невиновность ведь необходимо)
, Они не мучаются - им это нравится! Им все новое подавай - а им это рано по здоровью! Мне вот этого, как матери одиночке, не хватает - но я же не прошу...
Я считаю так! Учителя учат,родители воспитывают,а столовая или кулинарный цех уже обеспечивает должными и качественными продуктами и ненужно приплюсовывать родителей сюда, у них есть свои задачи! Мне кажется что некачественные продукты и дешевые блюда в виде каши которую невозможно съесть это вина других лиц! Например директора школы которые занимаются этим ...Много случаев было таких что от них это зависело