Как отличить настоящую икру от подделки? В России резко подорожала красная икра. Каждый месяц деликатес рос в цене как минимум на 100 рублей. Сейчас за килограмм просят уже более 10 тысяч. Эксперты отмечают, что в этом году выловили в три раза меньше рыбы, чем в 2023. Объемы консервированной икры тоже сократились. В связи с этим всё чаще в торговле можно встретить фальсификат. Как отличить настоящую икру от подделки, «Вестям» рассказали в управлении Роспотребнадзора по Алтайскому кра...