Плов. Нарезать мясо кусочками, обжарить на растительном масле до золотистой корочки, добавить репчатый лук, нарезанный кубиками, через минут 5-7 добавить морковку, нарезанную соломкой, жарить минут 10-15, затем добавить стакан риса (предварительно его промыв под проточной водой несколько раз) и всё залить 2 стаканами горячей воды, для аромата добавить чеснок, специи для плова и соль по вкусу и всё готовить до готовности риса.
Каша пшённая.
100 гр.пшена, 500 мл. молока, около 50 гр. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, соль. Изюм, курага по желанию.
Пшено промыть хорошо, залить кипятком на несколько минут для удаления горечи. Добавить сахар, масло, соль, изюм, залить молоком. В духовку 180 гр., примерно 70 минут. Готовность видна по консистенции каши и сверху появляется румяная корочка. Пропорции соблюдать обязательно,чтобы каша была не сухой. Этого количества хватает на две хорошие порции. Изюм очень украшает блюдо....
Гречневая каша с грибами.
Заливаю гречку водой 1:2,и ставлю на очень медленный огонь. Отдельно обжариваю 2 минуты мелко порезанный лук и тертую на крупной терке морковь. Затем добавляю на сковородке нарезанные ломтиками грибы и обжариваю ещё около минуты.
В готовую гречку пересыпаю содержимое сковороды, добавляю немного сливочного масла и оставляю постоять минут 5.
Всё готово. При желании можно украсить зеленью.
Плов люблю
Свинину обжарить м луком и морковкой, добавить туда томатную пасту добавить. Обжарить ещё 2 минутки и засыпать рис. Добавить воды, чтоб скрыла рис, добавить лавровый лист, зубчики чеснока и перец горошком. Томим на малом огне до готовности риса. Вкуснятина
Ячневая каша ✅
- Ингредиенты: ячневая крупа - 1 стакан, кипяток - 3 стакана, молоко - 1 стакан, соль, сливочное масло
- Приготовление: ячневую кашу готовят из соотношения 1: 4 или 1:5, кто какую консистенцию предпочитает. Изначально крупу нужно промыть, и далее залить кипятком 3 стакана (для экономии времени), добавить соль. Варить с момента закипания на медленном огне до загустения, далее добавить молоко 1 стакан, и далее варить еще 15 минут. В конце добавляем кусочек сливочного масла и дае...
Плов любя
Свинину обжарить м луком и морковкой, добавить туда томатную пасту добавить. Обжарить ещё 2 минутки и засыпать рис. Добавить воды, чтоб скрыла рис, добавить лавровый лист, зубчики чеснока и перец горошком. Томим на малом огне до готовности риса. Вкуснятина....
Гречневая каша с тушёнкой
Понадобится: 220 г гречки, 500 г тушёнки, 1 луковица, 1 морковь, вода, сливочное масло.
Нарезать лук с морковью и обжарить до мягкости. Добавить тушёнку и жарить ещё минут 5. Добавить гречку и специи, перемешать, влить воду и тушить под крышкой до готовности гречки. В конце добавить сливочное масло.
Кукурузная каша с сыром!
Ингредиенты:
крупа кукурузная — 1 стакан
вода — 3 стакана
молоко — 1 стакан
сыр сулугуни — 100 г
соль — по вкусу
1. Крупу залейте водой, посолите и варите до мягкости (около 20 минут). Затем добавьте молоко, посолите и варите ещё минут 10.
2. В горячую кашу натрите сыр и тщательно перемешайте.
3. Остывая, такая каша загустевает, поэтому лучше есть её горячей. Можно приготовить кашу заранее, а перед подачей разогреть, добавив немного жидкости (воды или молока) и тщате...
Рис - 175гр
Вода - 250мл.
Рис залить холодной водой и поставить варить, после закипания огонь уменьшить до минимума или выключить, если плита электрическая, так варить 12 мин. После этого убрать кастрюлю с плиты и оставить еще на 15минут. Во время всего процесса не открывать крышку. Рис получается рассыпчатым и никогда не пригорает.
Рисовая каша на молоке
1 стакан риса на 2 стакана жидкости (молоко + вода).
Рис залить холодной водой и довести до кипения. Варить на медленном огне до испарения воды, примерно 15 минут. Когда вода испарится, влить молоко и варить кашу еще 5 минут на медленном огне. Снять с плиты и томить под полотенцем минимум 15 минут.
Плов с курицей.
Лук и мясо мелко порезать и обжарить. Потереть морковь. Отварить рис. Всё перемешать и ещё потушить. Специи добавить по вкусу.
Приятного аппетита!
Гречка по-купечески. Гречку перебрать, промыть. В глубокой сковородке на раст масле слегка прижарить репчатый лук. Добавить к луку мясной фарш и пережарить. Всыпать гречку, добавить соль, перец черный молотый, перемешать. Залить водой чуть выше гречки с фаршем, накрыть крышкой и томить до готовности (20-30 мин.)
Гречка с грибами в горшочках.
Шампиньоны — 300–350 г
Репчатый лук — 1 штука
Растительное масло — 1–2 столовые ложки
Гречка — 6–8 столовых ложек
Вода — 400 мл
Соль по вкусу
Рецепт
Нарезать грибы и лук и обжарить их на сковороде на среднем огне пять-шесть минут. Гречку перебрать, помыть. Распределить лук с грибами по горшочкам, добавить гречку, посолить и залить водой. Накрыть горшочки крышками и поставить в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.
Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром
Горох — 1 стакан
Картошка — 3 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Колбаски охотничьи — 5 шт
Плавленный сыр — 1 шт (или 2 стол ложки )
Зелень — по желанию
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Расчёт на — 3 литра
Горох замочить на 2 часа или на ночь
В кипящею подсоленную воду высыпать горох ,варить минут 30 постоянно снимая пену ,добавить картофель
Сделать зажарку ;Репчатый лук мелко нарезать ,морковь натереть на тёрке (или мелко...
Плов из гречки с мясом
Килограмм баранины и несколько кусочков от хребта с ребрышками, курдючное сало 300 грамм (баранину можно заменить говядиной или телятиной). Килограмм моркови, пару луковиц, несколько долек чеснока, несколько стручков красного перца неплохо подойдет и зеленый, из специй: соль, зира