В российских сосисках обнаружили опасный и запрещённый фермент — микробную трансглютаминазу, известную как «мясной клей», используемую для связывания сырья. Этот фермент может вызвать проблемы с иммунитетом, нарушить работу кишечника и повысить риск развития онкологических заболеваний. Нарушения нашли у следующих производителей: •Владимирское ЗАО «Стародворские колбасы» •Продукция: сосиски «Стародворье», «Вязанка», «Баварушка», «Ядрёна копоть». •Пензенское ООО «Крестьянское хозяйство Мака...