По итогам первого квартала в Россиипроизвели 2,9 млрд литров молочнойпродукции, что на 7% превышает показатель зааналогичный период 2023 года. Следует изданных Центра развития перспективныхтехнологий (ЦРПТ, оператор государственнойсистемы маркировки «Честныйзнак»).
Основным драйвером ростапоказателя стали мягкий, плавленый итворожный сыры. Их выпуск за три месяцавзлетел на рекордные 20% и достиг 79 млн кг.Также значительно увеличилосьпроизводство творога — на 15%, до 156 млн кг. ...