Россияне разбогатели и стали есть больше гребешков и кальмаров для снятия стресса. За семь месяцев текущего года продажи всех видов моллюсков поднялись на 19% в натуральном выражении и на 25% – в денежном. За девять месяцев 2024 года российские рыбопромышленники выпустили почти 40 тысяч тонн моллюсков и беспозвоночных. Это на 77,5% больше, чем за аналогичный период, сообщил РБК. Исследователи считают, что блюда с моллюсками стали популярны, поскольку россияне хотят разнообразить питание....