Ничего прям сверхсложного в китайском нет. Не слушайте людей, которые не учили и не знают его. Вам просто нужно сразу понять, из чего состоит база китайского и освоить ее. Потом станет проще, но поначалу я бы советовала сделать это с грамотным специалистом. Я в свое время учила в школе китайского Chinect, попробуйте обратиться к ним