Ожидается, что мировой рынок культивируемых грибов достигнет $77,83 млрд к 2028 году и в среднем будет расти на 7% ежегодно. В 2021 году объем рынка оценивался в $48,47 млрд. Главным драйвером роста является растущий спрос на полезные для здоровья продукты. Кроме того, правительства многих стран ...