Арина, вообще не представляю обед или ужин без хлеба, как будто чего-то не хватает

Людмила, а как же бутерброд с утреца?)

Арина, сегодня он у меня не обычный)) С изюмом и помадкой

Людмила, думаю у многих сегодня на завтрак такой 😂

Людмила, мы покупаем хлеб каждый день, на семью их пятерых человек хватает на день, а бывает и меньше, если у нас выходной день)

Евгения, это вы столько мучного потребляете всегда?

Павел, для большой семьи это нормально. С учётом того, что едим мы три - четыре раза в день.

Евгения, у всех по-разному, видимо. Нам хлеба хватает на 3-4 дня, с учётом того, что живём втроем. Жена так вообще себе отдельно покупает, без дрожжевой.

Павел, выгоднее тогда вообще отказаться от хлеба, и для фигуры лучше🤷‍♀

Владимир, многому, много что переосмыслено было и придумано нового. Стали относится внимательнее друг к другу и к своему здоровью.

Лидия, мир сильно поменялся, уже онлайн не что-то призрачное, а часть жизни, сколько спецов и рабочих мест с норм зп в городе.

Владимир, он постоянно меняется, так всегда было. Главное, что компании рабочие места сохранили, а многие и преумножили. Неясно, что было бы без поддержки.

Roma, главное, чтобы ни у кого не возникло желания воспользоваться спросом и ценники загнуть

Руслан, ну это же для ФАС задачка. Но я думаю, без этого обойдется. Никто себе в колено самостоятельно стрелять не будет

Roma, но тем не менее, иногда такие истории всплывают

Руслан, сейчас это жестко контролируют. Сама по себе тема очень волнующая

Roma, тема волнующая, хорошо бы, чтобы контроль еще "внутренний" был, а не внешний

Руслан, это уже бизнес-модель и ориентация на покупателя)

Елена, главное для продукта- это его качество. Если хлеб вкусный, то его за час раскупают, а то и быстрее.

Оля, я согласна, конечно, но это вы к чему?)

Елена, потому что могли отказаться от ингредиентов или состав менять, на более дешевый, но который мы покупаем домой, остался таким же по качеству

Оля, как вариант, потому что это зависит от зимы, насколько много снега было в регионах, где выращивают культуры.

Маргарита, я еще могу понять, что зависит от почвы, но почему снег??

Оля, потому что он уберегает от от ветра и всех прочих напастей, конечно, засуха и других причин много.

Иван, ну правильно, потому что они местные и сами этот хлеб покупают)

Арина, наверное, не так меня поняли) я под ними понимал пекарню, которая сама производит хлеб и уже продает

Иван, а, ну тут уже зависит от цен на сырье. Они то как раз отражаются на итоговом продукте

Арина, есть такое дело, разницы я поэтому и не ощутил) Но там ща выручка еще поднимется 😅

Иван, с чего бы?)

Арина, а вы не видели очередей за куличами? Вчера думаю весь план перевыполнили

Иван, не подумала об этом, ибо сами вчера готовили куличи дома😌

Елена, согласен, тут уже кто-то говорил, что такие продукты, как хлеб или молочка - самые основные и люди их покупают чаще всего. Поэтому их производителей надо в первую очередь поддержать

Елена, если не ошибаюсь, фермеры торгуют самостоятельно на своих точках, городским комбинатом поставляет зерно годами проверенный поставщик. Возможно, ошибаюсь, но в моих представлениях это так.

Светлана, а не проще закупать по оптовым ценам у местных фермеров? Тем самым и их поддержать.

Елена, они сами неплохо зарабатывают. Взять в пример Сенной рынок, там всегда много людей, потому что цены адекватные, и качество хорошее.

Светлана, возможно, но если бы закупал зерно комбинат для производства, хоть и по оптовым ценам, обороты выросли бы в несколько раз. Одно дело стоять за прилавком и торговать небольшим количеством товара, другое - поставлять крупному производителю

Максим, а раньше по-моему так и было. Если это нормам санпина не противоречит, то почему бы и нет?

Лена, я только за, если лишних упаковок и пакетов не будет, а то у меня этих пакетов для пакетов уже чуть ли не весь балкон

Максим, выбрасывать надо, а не скапливать, они вам явно не понадобятся.

Лена, не, я покупаю в той упаковке, что перерабатывается. Не так далеко от дома несколько раз в месяц приезжает станция переработки, я все и ношу. Правда не всегда успеваю

Ксения, много кто хлеб покупает, с ним и из него много что приготовить можно)

Кристина, мне кажется, это скорее компенсация за рост издержек. Ингредиенты подорожали, а цену хотят удержать

Андрей, логично, все едят хлеб. Первое, на что все обращают внимание, это конечно цена

Анастасия, вот поэтому я и говорю, что это действительно важная задача на которой экономить нельзя

Андрей, можно сэкономить на упаковке и сделать её проще, при этом качество товара останется прежнем, но себестоимость уже будет ниже.

Анастасия, ну это уже от производителя зависит. А я именно про то, что город делает для этого

Андрей, если на постоянно так будет, не расслабятся ли производители? Якобы нам поможет город.

Анастасия, хм, интересно. Но сейчас условия другие, не то, чтобы говорить "давайте сами" и не вмешиваться. Риски большие

Андрей, согласна, хотя и полки не пустуют, а ломятся от продуктов, того же хлеба много, предприятий и пекарен достаточно

Анастасия, поэтому там и занято в производстве и продаже много людей, в том числе наших местных

Юлия, в пекарнях, как и на комбинатах его пекут каждый день, в магазинах он тоже долго не задерживается, кроме супермаркетов, конечно

Оксана, вот про них и речь. Но все равно, некупленный хлеб очень часто могут просто утилизировать как просроченный.

Юлия, либо производить партию точно рассчитанную на сутки, чтобы не было много утили. Никто в минус не хочет работать.

Оксана, наверное так и есть и должно быть, может быть сезонный спрос играет роль. Сейчас, например, куличи покупают, а тут сложно рассчитать точно

Лидия, можно с весами ходить, если вам так удобно будет)

Арина, я заметила, что некоторые меняют граммы, и как будто все так и осталось

Лидия, вас не проведешь) Вопрос только в том, что они так делают, чтобы сохранить цену, уменьшая граммы. На упаковке точную массу пишут ?

Арина, да, правильную, но зачем уменьшать? надо производителей проверить.

Лидия, чтобы сохранить цену, полагаю. Для этого и субсидируют сферу, чтобы ей помочь.

Арина, получается и покупателям плюс, не только сфере. Я считаю, что так и должно быть

Лидия, так это как?) помогать предприятиям или субсидировать отрасли?

Лидия, граммовка написана на упаковке, смотрите просто внимательнее)

Оксана, ну производители тоже могут ошибаться, Лидия скорее об этом пишет.

Светлана, на производствах проверки постоянные с роспотреба, так что "ошибиться" не выйдет. Либо будут менять граммовку, либо писать по факту.

Оксана, ну тогда другого варианта, кроме как ходить с весами, я не вижу🤣

Светлана, проще и адекватнее просто смотреть на цену и массу, отталкиваясь от этого уже выбирать выгодный продукт)

Анастасия, ну вы и загнули) Случайно не кризисным менеджером работаете? 😀

Roma, нет, не им. А что вам конкретно не понравилось?

Анастасия, не понравилось?) Наоборот 😀 Красиво описали процесс, как меньше потратить и больше заработать))

Roma, так по факту, это так и есть. Весь бизнес и основан на том, как подешевле сделать и большую выручку получить. А зависит это от того, как соображалка работает

Оксана, знаете, я наверное и больше заплатить готова, если это производителю поможет и он продолжит их выпускать) В разумных пределах естественно

Зоя, не весь же хлеб такой, правильно? но как по мне, тоньше булочка лучше, чем огромный ломоть

Арина, чтобы на самотек не пускать, типа выкручивайтесь сами.

Ираида, вы, наверно, из дома редко выходите. Тыщу лет уже так делают, в любую пекарню зайдите - везде ценник на целую буханку и на половину

Ираида, ну потому и не видели раньше, наверно, что вы больше по хлебу) А так, что в магазинах есть, хотя там чаще в нарезке а не целый, что в пекарнях. Зайдите в Вольчека, в Буше, много нового откроете для себя)