Исследование американских учёных, проводившееся на протяжении 43 лет и охватившее 130 тысяч человек, выявило серьёзные риски, связанные с регулярным употреблением ультраобработанного мяса. Результаты показали, что колбаса, сосиски, бекон и другие продукты, содержащие ароматизаторы, усилители вкуса и другие добавки, могут значительно повысить вероятность развития деменции. В ходе исследования было установлено, что почти 11 тысяч участников столкнулись с деменцией, что связывается с частым у...