В домашних условиях следует соблюдать следующие правила: ➡️не покупать консервы домашнего приготовления с рук, на стихийных рынках; ➡️овощи, фрукты, ягоды и грибы должны быть хорошо отмыты от частиц земли; ➡️недопустимо консервировать давно снятые, испорченные овощи, фрукты, ягоды и грибы; ➡️рыбу после улова нужно быстро выпотрошить, промыть проточной водой и хранить в условиях холода; ➡️засолку грибов не следует производить в герметически закрытых банках; лучший метод хранения грибов – ...